Hinter den Kulissen

Manche Orte spürt man sofort. Sie haben Atmosphäre, erzählen Geschichten und laden dazu ein, einfach anzukommen. Genau so ein Ort soll Burghard’s sein: herzlich, genussvoll und mit viel Liebe zum Detail geführt.
Willkommen im Burghard’s

Die Menschen dahinter

Hinter Burghard’s stehen Simone und Alexander Burghard – als Gastgeber, Ideengeber und Menschen mit echter Leidenschaft für Genuss, Gastfreundschaft und besondere Orte. Mit viel Herz, Erfahrung und einem feinen Gespür für Atmosphäre haben sie Burghard’s ins Leben gerufen und mit neuem Leben gefüllt.

So ein Ort entsteht nie allein. Was Burghard’s wirklich besonders macht, ist nicht nur die Idee dahinter, sondern auch das Team, das sie jeden Tag mitträgt. Denn Gastfreundschaft lebt von Menschen, die mitdenken, mit anpacken und dafür sorgen, dass sich Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Mit Erfahrung gewachsen

Simone und Alexander Burghard bringen bereits seit vielen Jahren Erfahrung aus Event, Gastronomie und Catering mit. Mit der Eventfabrik Neustadt führen sie eine besondere Eventlocation für unvergessliche Feiern und Veranstaltungen. Diese langjährige Gastlichkeit prägt auch Burghard’s – denn wer über Jahre Menschen zusammenbringt, weiß genau, worauf es ankommt: Qualität, Atmosphäre und das gute Gefühl, willkommen zu sein.

Im Niendorfer hafen

Ein Ort mit neuer Seele

Als Simone und Alexander im November 2025 auf diese besondere Immobilie aufmerksam wurden, war schnell klar, dass darin etwas ganz Besonderes steckt. Aus einem ersten Bauchgefühl wurde innerhalb kürzester Zeit eine konkrete Vision.

Mit viel Einsatz, Leidenschaft und einem klaren Blick für das, was dieser Ort ausstrahlen soll, haben sie Burghard’s Schritt für Schritt neu gedacht und mit frischem Wind gefüllt.
burghard’s

Wofür wir stehen

Erlebnis, Begegnung und guter Geschmack

Unser Konzept

Burghard’s ist aus einer einfachen Idee entstanden: Was schätzen wir selbst an einem Restaurant? Warme Atmosphäre, gutes Essen, echte Gastfreundschaft. Genau das finden Gäste hier – ein Ort zum Wohlfühlen und gern Wiederkommen.

Kulinarik

Die Speisekarte ist international angehaucht und vielseitig: Thaiküche, Steaks, Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte. Entstanden aus dem, was Simone und Alexander selbst lieben – genussvoll und mit Liebe zusammengestellt.

Gastfreundschaft

Gastfreundschaft bedeutet bei Burghard’s mehr als guter Service. Es ist das Gefühl, willkommen und gut aufgehoben zu sein. Ein Ort, an dem aus einem Essen ein schöner Abend wird.
Kontakt aufnehmen

Was können wir
für Sie tun?

Bis bald in Niendorf!

Adresse

Im Hafen 1
23669 Niendorf Ostsee